簡單。Pavlova蛋白餅
想整好耐,亦食過無數次!做法非常簡單,而且味道酸甜開胃!終於等到自己生日去完成這個心願!
材料:
1.蛋白4隻
2.糖霜100g
3.芒果1個,部分打成汁
4.紅桑梅1盒,部分打汁
5.其他什果,適量
6.芒果雪糕,適量
7.鮮忌廉,適量
做法
1.蛋白先加入部分糖霜,用慢速攪拌,再半次倒入所有糖後,打至光面起鈎!
2.倒入用牛油紙包好的模具,放入預熱120度焗爐,焗大約50分鐘!取出待涼!
3.將蛋白餅,切成理想型態,加上雪糕,再鋪上鮮忌廉,然後淋上鮮果醬,加上生果裝飾!